Avis d’un médecin et d’un diététicien : Comment manger de la viande le jour de la Tabaski ?

 Avis d’un médecin et d’un diététicien : Comment manger de la viande le jour de la Tabaski ?

La fête de la Tabaski est l’un des évènements phares de la religion musulmane, mais aussi sur le plan culturel et économique c’est une date fatidique.
Elle est marquée par beaucoup d’événements.
Mais, nous nous intéressons à l’usage qu’on peut faire de la viande, et comment bien la préparer et la déguster sans aucun soucis sanitaire ?
D’après les médecins et diététiciens, la viande de mouton provient en général d’un élevage adulte; donc plus le mouton est âgé, plus la viande est rouge, dure, persillée de gras et de saveur prononcée.
La première précaution est d’acheter un mouton vacciné car seuls les vétérinaires peuvent détecter certaines pathologies.
La viande de mouton contient une très forte proportion d’acides gras saturés.
En effet, la consommation de ces gras en grande quantité est connue pour avoir des effets néfastes sur la santé surtout chez les diabétiques.
Il faut également craindre les risques encourus des maladies vasculaires appelées aussi maladies non transmissibles, comme le diabète, l’hypertension artérielle, les hyperlipidémies, et la triglycéride.
Donc la règle d’or est de ne pas abuser et de manger d’une manière modérée.
Il est aussi conseillé de ne pas faire l’impasse sur le sport ou par exemple faire un peu de marche après le dîner.

I.S

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